女生 > 百科 > ：月子鱼汤的做法是由小学生作文网为您精心收集，如果觉得好，请把这篇文章复制到您的博客或告诉您的朋友，以下是月子鱼汤的做法的正文：

　　女人生完孩子我的理想500字坐月子是身体恢复的关键时期,在这段时间一定要好好养身体，时间通常为一个月。小学生作文网www. 小编精心为大家整理了月子鱼汤的做法，希望对你有帮助。

　　月子鱼汤的做法

　　坐月子鱼汤的做法是怎样的?

　　食材准备

　　主料:鲫鱼2条辅料:白萝卜1个，香菇5个，豆腐1块。调料:生姜3片，葱2小段，盐1/4茶匙，油2大匙，凉水2000毫升

　　制作步骤

　　1、鲫鱼去鳞，去内脏洗净，用料酒腌制20分钟父爱如山母爱如水;白萝卜切厚片，豆腐切成大块;

　　2、锅内倒少许玉米油，下鲫鱼煎成金黄色待用;

　　3、另取锅开火，倒入清水，放葱段、姜片大火烧开，水开后下入煎好鲫鱼;

　　4、再次开锅后，转小火炖煮30分钟，这时汤转变成奶白色;

　　5、加白萝卜、豆腐块一起煮，半开盖炖20分钟;

　　6、出锅前加少许盐、味精、胡椒粉调味。

　　鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全，容易消化吸收，是肝肾疾病、心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源。经常食用，可补充营养，增强抗病能力。鲫鱼有健脾利湿、和中开胃、活血通络、温中下气之功效。对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋补食疗作用。

　　民间常给产后妇女炖食孕妇鲫鱼汤，暑假作文既可以补虚，又有通乳催奶的作用。先天不足，后天失调，以及手术后、病后体虚形弱者，经常吃一些鲫鱼是很有益的。肝炎、肾炎、高血压、心脏病、慢性支气管炎等疾病的患者也可以经常食用，以补营养，增强抗病能力。鲫鱼子能补肝养目，鲫鱼脑有健脑益智作用。

　　还有一种做法就是非常简单，鲫鱼豆腐汤!

　　1、把鱼洗干净，鱼皮上稍微抹一点儿盐(防止溅油兼调味)。

　　2、起油锅，油少一点，把鱼放进去煎，煎到鱼身涨起(这样不脱皮)，轻轻翻个身，把另一面也煎透。

　　3、加水，漫过整条鱼还多一些!

　　4、豆腐用锅铲铲成大薄片，轻轻放在鱼边上。

　　5、盖上锅盖，用中火煮。煮到汤发白就最好了! 重点:中间不要放任何调味品。前面一定要煎透鱼身。鱼汤煮成乳白色最营养了! 妈妈不能吃太咸的，会影响宝宝喝奶，所以鱼身上的盐也尽量少一些!

　　做月子产妇下奶汤谱食

　　1，鲫鱼一定要选择新鲜的，不用太大，选择鲫鱼时要注意不要选择那种肚子很大的那种，肚子大看起来很肥，其实里面全是鱼籽。

　　2,选择两条鲫鱼宰杀干净，但是不要用盐腌，腌过的鲫鱼失去了原有的鱼鲜味了，用抹布擦去鲫鱼身上多余的水分，备用。

　　3，锅里放少许油，猪油最好，花生油也不错，但是不要用豆油。豆油作出的鲫鱼汤失去了原有的颜色，还有一股很重的豆腥味，我个人不喜欢。用一片生姜擦一遍锅底，这样在煎鱼时不会粘锅。

　　4，等油到七成热，把鱼放在锅里两面煎一下，色泽金黄就可以了。

　　5，把鱼煎好后，倒入开水，加入生姜片，盖上锅盖小火20分钟。在这里还有一个需要注意的环节，通常我们在煎鱼后是料酒是必不可少的，今天的鲫鱼汤就不要加料酒了，因为是月子汤，做菜的配料是越少越好，保持鲫鱼的原汁原味，而且也不会茬奶。

　　6，小火20分钟后，打开锅盖，月子鲫鱼汤就做好了，奶白的颜色很是诱人，加入少许盐，在炖上3分钟就好了。一定要记住最后加盐，提前加盐就炖不出鲫鱼汤的原色了。

　　7，新妈妈在做月子的时候一定要多保证饮食的多样化，每顿饭的汤水要喝足，不要怕发胖。有的新妈妈因为刚生完宝宝不适应心情不好，吃不下饭奶水就更不足了。为了宝宝的健康，保持心情舒畅，饮食多样化，慢慢的奶水就会好起来。

　　产妇鲫鱼汤的做法

　　“产妇鲫鱼汤是一款专门为孕妇催奶的汤品。鲫鱼的肉质细嫩，是通乳的食物，对新妈妈的通乳有很好的效果。”

　　用料

　　主料鲫鱼500克

　　辅料香葱40克生姜20克油菜籽油100克

　　1.

　　先将处理过的鱼洗净，横刀鱼背，撒些许盐，放十分钟。

　　2.

　　倒入菜籽油烧热。

　火龙果的英语　3.

　　把鱼表面的水用吸水纸吸干，放入油锅里，一会放入生姜，两面炸制表皮金黄^0^

　　4.

　　加入剩下的葱白和生姜大火烧开，转中小火，熬10分钟

　　5.

　　最后加入适量盐和香葱段，两分钟就可以了

　　烹饪技巧

　　怕炸鱼粘锅的话，可以在油热后加点点盐在油中炝一下锅即可

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