月子汤做法 百科
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月子汤是指产妇在过月子期间饮用的汤品，是月子餐的核心组成部分。小学生作文网www. 小编为大家整理的相关的月子汤做法供大家参考选择。月子汤做法
花生猪蹄汤
材料
猪蹄200-250克、花生25克、帝伊家月子米酒2000毫升、帝伊家胡麻油25-50克，爆老姜5克、催乳汤1袋、莴苣片
做法
1、猪蹄治净切成块氽水，依次加入月子米酒、花生、爆老姜、催乳汤、入砂锅煮沸后转小火炖至猪蹄熟烂脱骨;
2、加入莴苣片，关火后15分钟后即可食用。
小诀窍
建议乳汁稀少者连续食用3天或隔日一餐，若乳汁没有明显改善请寻找其他原因。
姜归羊肉汤
材料
材料：羊肉200-300克、泡发好的白扁豆100克、帝伊家月子米酒2000毫升、帝伊家胡麻油25-50克、爆老姜、帝伊家第二阶段滋补汤1袋
做法
羊肉治净切块，热锅加入帝伊家胡麻油，大火炒香羊肉，依次加入白扁豆、爆老姜、帝伊家月子米酒、第二阶段滋补汤，入砂锅煮沸后转小火炖2-3小时，调入低盐，趁热食用。不吃羊肉者可以换成小排或牛排。
月子餐之台湾油饭
材料
糯米50-100克，去柄香菇5克、胡萝卜5克、大蒜片2克、肉丁25克、虾米5克、带皮老姜5克，胡麻油25-50克，月子水300-400毫升
做法
1、糯米洗净沥干水份，用帝伊家月子水浸泡4-6小时，泡过的月子水再浸泡洗净的香菇和虾米，泡软后切成粗丝，带皮老姜及胡萝卜切丝。
2、热锅加入胡麻油，将姜丝和大蒜片炒成浅褐色，加入肉丁、虾仁、香菇及胡萝卜丝，炒至香味出来后出锅;
3、热锅加入胡麻油，糯米下锅炒至有粘性时，再加入先出锅的材料一起炒;
4、将炒好的材料加入蒸锅内，并加入泡材料用过的月子水，月子水要盖过所有材料，隔水蒸熟即可食用，每日吃一碗。
月子餐之银耳水果羹
材料
泡发好的银耳150克、月子水800毫升、属性温和的水果50克
做法
1、将月子水、泡发好的银耳入砂锅，大火煮沸后转小火2小时左右。
2、加入切成小块的水果再煮5分钟，关火后焖10分钟后趁热食用。
见杏成佛(月子餐好料理)
材料
"米酒 适量","纯麻油 适量","鸡佛 一份","杏鲍菇 三支","老姜 一支","枸杞 适量"
做法
将米酒、纯麻油、杏鲍菇切片、老姜切片、鸡佛、枸杞准备在盘子上。
放些许纯麻油准备爆香老姜，爆香时间大约三~四分钟。
接着放入鸡佛翻炒几下。
放入切好的杏鲍菇片，翻炒几下让杏鲍菇表面均匀吃到麻油。
随后放入枸杞。
继续翻炒大约两三分钟，这要以目视观看鸡佛是否有呈现半熟状态
放入些许米酒继续翻炒。(利用大拇指盖住米酒瓶口，以适量的方式放入)
这时注意锅子里会有些许的水份慢慢跑出来。
最后就会出现右图，整个料理均匀的入味在鸡佛跟杏鲍菇里。
这就是一道养生月子餐点囉~
最佳月子餐
中药鲈鳗炖补汤(可做月子,补身体)
材料
"鲈鳗 一尾","炖鳗中药材 一份约$150","米酒 依喜好","水 1000cc"
做法
去中药行,包想要的补身中药(鳗鱼中药包)做月子用(不要加人篸~会退奶)
鳗鱼洗净(跟商家说要炖汤用~帮我切好块真空包送来~省去好多功夫)
中药加水和米酒一起下去滚~约40分~1小时(可另加想要食材:EX蛤仔,鸡爪...香气更赞)
最后鲈鳗再下去滚20分钟就可以食用了~~!!
月子必喝发奶枸杞鲈鱼汤
材料
"鲈鱼 1尾","姜 适量","葱 适量","枸杞 适量","红枣 适量","盐 2匙","米酒 2匙","香油 1匙","鸡粉 依个人口味"
做法
姜，红枣，枸杞先放入锅内熬番禺大夫山煮5分钟
加入鱼在熬5分钟
加入葱，喝之前点一些米酒与香油即可
【吴双の月子料理】山药莲子排骨汤
材料
"新北市健康三宝-山药 半根","莲子 适量","小排骨 一斤"
做法
新北市健康三宝，这次此用山药做料理
取半根的份量，洗净切块
小排骨洗净，莲子洗净通通入电锅里，加盖过食材高度就好囉起锅再加入一点点的盐提味
也可以做山药泥拌饭喔，简单好吃^^
月子鸡
材料
鸡腿2只，嫩姜1块，黑麻油1/2杯，水适量，盐1小匙，糖1小匙，蚝油1/2杯，盐适量，糖适量，麻油适量
做法
1、鸡腿先去骨头，放入开水中略微烫过，不可烫过熟，之后将烫过的鸡肉放进冰水中泡一下，使肉质收缩。
2、姜切丝，加入腌料腌半小时。
3、起油锅，倒入黑麻油加热后，放入姜丝炒一下，再将鸡肉倒入锅中，加点水拌炒至快熟时， 加调味料焖2～3分钟即可盛起。
月子汤制作方法
1：通气汤：白萝卜500克去皮切丝加适量水煮沸至汤水变为澄黄即可。适合人群：剖腹产者六小时后饮用。功能 帮助产妇通气。
2：催奶汤 分为营养催奶汤和中药催奶汤。催奶效果比较好的汤品有鲫鱼豆腐汤鲫鱼豆腐汤的制作方法
【原料】：鲫鱼1条(约300g)，豆腐350g
【调味料】：黄酒，葱花、姜片，精盐，味精，食油
【做法】：
将豆腐切4-6cm厚的薄片，用盐沸水烫4-6分钟后沥干待用。
鲫鱼去鳞、肠杂，抹上酒，盐渍10分钟左右。
锅放炉火上，放入食油，烧至5分钟，爆香姜片，将鱼两面煎黄，加水适量，用小火煮沸30分钟。
放入豆腐片，调味后勾薄芡，并撒上葱花即可。
【功效】
鲫鱼营养价值极高，特点是营养素全面，含糖分多，脂肪少，所以吃起来既鲜嫩又不肥腻，还有点甜丝丝的感觉。鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全，容易消化吸收，是肝肾疾病、心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源。经常食用，可补充营勤俭节约的作文养，增强抗病能力。鲫鱼有健脾利湿、和中开胃、活血通络、温中下气之功效。对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋补食疗作用。等需要注意的是鲫鱼汤需要等到刀口好了之后才能饮用。
猪蹄花生汤：将猪蹄用温水洗净，放入锅内，加水烧开，撇去浮沫，加入去掉红衣的花生，用急火连续煮2～3小时，直至汤汁呈乳白色。
功效：
猪蹄花生汤：将猪蹄用温水洗净，放入锅内，加水烧开，撇去浮沫，加入去掉红衣的花生，用急火连续煮2～3小时，直至汤汁呈乳白色。
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