家宴

食前方丈，家宴至美。

天边还泛着一抹红，窗边却已腾起一片轻烟，袅袅之中，满是团聚的幸福。

外婆站在大灶前，一只炒锅盈握在手，一翻一炒，那菜肴便乖乖☤被抛起，又精准落入锅中，火苗向上蹭蹭窜着，映出外婆专注的神情，尽显“厨神”之姿。

在外婆的吩咐之下，我的工作是切菜，虽是件不算太难的任务，与外婆相比却依旧弗如远矣。静下心来，我小心翼翼的握住刀柄，对准冬笋的纹路，“咯嚓”一声，冬笋一分为二，刚想为自己小小的成功沾沾自喜，不料被外婆一把夺去了刀具：“这样切太慢啦，来，我教你。”说罢便握住我的手，让刀尖对准其中一条纹路，突然，手腕一发力，手起刀落，眼前便只剩下笋片翻飞了，像那快刀斩乱麻般，一只完整的竹笋，眨眼间成了一片片轻薄透亮的竹笋片了。惊诧之时，外婆早已把它们倒进锅里，和着热油烫过的肉片翻炒起来，不久，一道嗤嗤冒油的竹笋炒肉片便端上了桌。

窗外只剩下一片漆黑，家家户户亮起星星点点的灯，称着若隐若现的月光，撩人心弦。外婆常说，做宴席讲究五个字：质，色，香，味，器，缺一不可。“器”是外婆搬出的一口大砂锅，置于灶上。“质”是她命我提来的那只她特地从乡下带来的老母鸡，拔毛，破肚，切去头尾，再一碗清水配着枸作文杞，黄芪，当归等食材一齐倒入锅中，小火慢煮。“一方水土一方人，一方人做一方宴”我们家祖传的正是这竹笋土鸡汤。

火舌从灶口冒出来，外婆的影子贴上后墙，忽大忽小，斑驳摇曳。罡风缠绕窗棂发出呜咽，屋里的温度重新升起来，热量向着寒冷四散突围。

不知道时间过了多久，外婆撮起嘴，吹去锅盖上的蒸汽。揭开锅盖，如同揭开一个谜底。鸡汤怎么样了？锅里是那黄橙橙的还在不断上下翻涌的浓汤。用勺子捞去上层的鸡油，外婆撒下大把翠绿的葱丝，锅盖合上再合上时，她用毛巾环绕住锅与盖的缝隙，让✎蒸汽闷在锅里，但仍挡不住渗出异香。

窗外鞭炮声响起之时，鸡汤隆重上桌了，异香氤氲，嫩香腆润，这是浓浓的亲情，€是家的味道！

看着一家人围着饭桌大快朵颐，外婆终于长舒一口气，额头沁出细密的汗珠，脸上的皱纹又深了一点，这是岁月磨出来♪的痕迹。

许多年后的家宴外婆是否还能做出美味的鸡汤？将来的日子里外婆的¢刀功是否还是这样雷厉？若是以前，我会毫不犹豫地回答“当然了”但现在看着外婆劳累的背影，我犹豫了。

鸡汤是祖传的，刀功也是祖传的，他们应当有人继承。要知道不论是批切削斩，还是煎炒烹炸，全靠代代传承，耳濡目染，才能制作出地方风味的菜肴啊！