爱在美食里

我相信，每一位妈妈都有能干的一面，或是特别会帮自己的孩子打扮，或是打扫卫生有一套，或是在做美食上是个能手。我想，我的妈妈就是一个有爱、有才、懂得分享的美食家！

从小，我的体质就不怎么好，三天两头上医院，妈妈为了让我有胃口吃饭，休息的时候就想着花样做好美食。让我记忆犹新的是油条里塞肉，买油条两三根，劈开，切成一寸多长一段，在窟窿内塞入拌了剁碎∞榨菜及葱丝肉末，入油锅炸焦，极有味。我歪着脑袋，好奇地问：“妈妈，怎么会想出这道菜呢？”妈妈说：“有次无意中看到当代著名的小说家汪曾祺写的文章，介绍了这道菜，就忍不住试试。”妈妈就是这样，不仅让我尝试了各种菜肴，还让我在美食中了解了一些书本上没有的知识，是一位有才的妈妈！

现在的很多食品都有着不安全的因素，或是有各种色素，或是用不符合食品安全规定的添加剂，所以妈妈开始自己研究制作各种甜品、饮料、烘焙食品。给大家介绍几种我最喜欢的吧。

“凯撒大帝”，第一次在85℃吃到这种面包，我就意犹未尽，以后每次品尝都有一种满满的幸福感。妈妈看到我这么喜欢，就网上搜做法。好多材料都能在超市买到，唯有一种叫“欧芹碎”的调料作文，让妈妈找了很多地方，把调ღ料市场都翻过来，终于找到了。接着，妈妈就开始按照网上的步骤一步步地操作、烘焙，烤出来的面包和面包房里几乎一样，甚至比面包房里的还有味。因为面包里，还揉进了妈妈对我满满的爱。

“榴莲千层”这是一种很费功夫的蛋糕。首先要将鸡蛋、牛奶、玉米淀粉、黄油、糖粉、低筋面粉等按照比例打匀，摊成蛋皮，然后将淡奶油打发。起初，妈妈还没有买电动打 Ü蛋器，要将淡奶油打发不仅是力气活，还考验耐心，妈妈费了九牛二虎之力终于将稀稀的淡奶油打成固体状，可是妈妈的手已经酸得不行。接下去就是一层蛋皮一层榴莲奶油馅，一层蛋皮一层榴莲奶油馅，垒到七八层就大功告成了。妈妈从晚上8点开始，到晚上12点才完工❧。那时我已经进入梦乡，妈妈为了让我早晨醒来能吃到榴莲千层，整整忙碌了四个小时。当我吃着料足味浓的千层时，心里对妈妈满是浓浓的爱意。

每次做了美食，妈妈总会把它送给朋友、邻居家的孩子，和大家一起分享，并且认真听♂取小美食家们的建议。妈妈说这样下次才会做得更好。所以，我们笑称自己是妈妈的“小白鼠”。

妈妈的美食还在不断地出炉，妈妈对我的爱也像这些美食一样源源不断！