年味

何谓年味？

“爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏。”这是古人的年味。而现代人，生活在繁华的都市里，过着快节奏的生活，可能很多人都觉得年味淡了吧。其实不然，正如罗丹所说的“生活中不缺少美，缺少的是发现美的眼睛。”一样，年味没有少，它只是藏起来了。它藏在了家人做的饭菜里，细细品味，便能沁人心扉。

年味藏在母亲做的辣椒炒肉里。一碗简简单单的家常菜，品尝起来可谓滋味无穷。用筷子小心翼翼地夹上一筷子，放入嘴中，滋味便在味蕾里绽放开来。青椒的辣，并不像小米椒那样使人疯癫，却也酣畅淋漓，让人胃口大开。猪肉被切成了薄薄的一片，于是酱油的鲜香渗⌘透了进去，加上本有的软糯，成了极致的享受。

年味藏在奶奶做的火锅里。邻里亲戚围着它团团而坐，个个虎视眈眈地望着它。只等辈分最大的老人一动筷子，按捺已久的人们蜂拥而上，先把早已煮好的香菇作文抢光。香菇鲜、滑、嫩，轻轻一咬，里面的汤汁便会炸开。等到下过的羊肉变了色，再抢羊肉。羊肉可谓是整个火锅里的精华ฬ，用汤勺一捞便有一大勺，散发着羊肉特有的鲜香，那诱人的色泽，就连平日里守规矩的大人们也馋得忍不住多夹了几筷子。待肉类都吃完后，就是蔬菜的主场了。香菜、白菜一齐跳入锅里沐浴。香味冲进了嘴巴，冲进了鼻子，也冲进了大脑，留下了深深的印记。

年味藏在姨妈做的鸡块里。这道菜是小孩子们的最爱。金黄色的外壳包裹着嫩จ嫩的鸡肉。一口咬下去，先是酥脆无比 Ü，随即软糯香咸。令人惊喜的是，鸡肉里居然放了胡椒粉！更是锦上添花。如是有一碗番茄酱，酸甜与鸡块的咸脆相得益彰，就更完美了。谁能教我拒绝它？

其实，无论一个游子在外闯荡多少年，只要能够与家人团聚，年味自然会荡♡漾在心间。山珍海味都汇成一句“千门万户曈曈日，总把新桃换旧符”。