成都的味道

成都的特色有许多，比如小吃、表演、川剧、火锅，但对那些好吃嘴来说，还是小吃最好。和四川的小吃比起来，成都的小吃也不褪色。最令我难忘的一家小吃店名叫“小谭豆花”，一听名字就让人幻想出各种成都的小吃。

一听名字，就觉得是跟豆花有关，没错，他✈们家的招牌菜就是豆花，名字叫“撒子豆花”。它是由花生、撒子（一种长条形 Ü的，黄色的，脆脆的）、辣椒……味道扑鼻而来，先是一股热气，再是它的味道，让人情不自禁的想尝一口。一口吃下去，豆花软而有弹性，再加上辣椒，让人无不点赞。

成都人很喜欢吃辣的，所以招牌里也少不了辣的东西，这东西就是“红油水饺&rd❣quo;，水饺皮薄肉多，味道不是特别辣，刚一吃下去，汁水一下子就从饺子里挤了出来，再加上那辣汁，真让人吃了一个还想吃第二个，味道先是鲜肉的味道，然后是辣椒的味作文道。但吃完过后会感觉很辣，这正符合成都人的味道。

他们家的招牌还有一道菜，那就是面食，成都人不光喜欢吃辣，还喜欢吃甜的，于是就有了“甜水面”这道菜，吃了很多家的甜水面，还是觉得这家的好吃，看了一下它的调味料，有甜酱、糖和花椒。我☑只能看出那么多，我想应该还有什么秘方吧，不然他们家的也不会那么好吃。吃下去，有种吃了红糖的感觉。把他吞下去以后，味道变成了花椒那种让人麻麻的味道。味道要很久才能散去，真是有种回香★的感觉。

其实这家店还有很多小吃，并且每一碗都比较小。这家店基本都是上了岁数的人来吃的，因为他们小时候就吃这些，他们现在很怀念那种味道。

今天就介绍那么多，成都其实还有许多小吃等着你去品尝，而且各种味道都不一样，有甜的、咸的、辣的……这真是个让好吃嘴不想离开的地方。