年味

进了腊月门，年味越来越浓重了，初雪未融，初雪未融，阳光于雪地上反射，凉凉地透过睫毛洒在 ☻眼睛里，映上门前的对对红福，年味是独属于寒冷中的温暖。

窗棂上爬满的六棱冰花，与清早锅灶前飘出的白热雾气交织不下，冰花融化成水，顺着窗沿流淌而下，奶奶的催促伴着屋外烟花闪耀的一股幽香沁入鼻翼，浓浓的年味唤醒了晨梦中仍在打盹的我。

披上衣柜里的新衣，绾好头发☮，打着哈欠出门的同时，看见奶奶正在水池边忙碌着，我揉揉眼睛凑上前，原来奶奶正在仔细地浸泡、清洗黄豆，等它们因喝饱了水鼓胀，这是做豆腐的前奏。这是一年中最繁絮也是最幸福的味道。几颗黄豆浮于水中，豆脐的地方已微微开裂，奶奶曾经说过，时间泡得过短不出豆浆，过长则会使豆腐发酸发黏。果然是做了几十年豆腐的老手啊！听爸爸说，以往在乡村，没什么大鱼大肉的，过年时的猪肉也是几家分一头猪，那时候只有奶奶亲手现磨豆浆做豆花吃，那滑嫩的美味质感才能ด与肉媲美。现在在这城市之中，奶奶已老，没有力气自己磨豆浆，就连磨坊也寥寥无几，在林立的高楼中显得格格不入，十分难找。我与奶奶带上泡好的豆子，径直奔向南街的磨坊里，请师傅帮磨。大石磨足有上千斤重，拉磨得两个人配合，一人在后控制，一人握住拉杆往前推。推磨的人一边推，另一只手飞快地就用勺子把豆子和水点到了磨眼里，黄豆的汁作文液便泉眼一般地流了出来，油汪汪白亮亮的。磨好的豆浆里面有豆渣，得放在用纱布做成的大包袱里过滤。那捞出来的豆渣也会用盐腌起来。等到过完了年，再取出来当菜。一块生姜和一把大蒜叶子切碎了，拌在豆渣里炒熟了，也是别有味道的。

磨好的豆浆白花花的，放到大锅里煮着，我迫不及待地端着一个大蓝碗，在锅旁等着，早已禁不住唾津的潜溢了……而奶奶则在一旁轻点我的眉心，轻笑嗔怪道：“人不大，馋瘾倒挺大的！”

将豆浆放入锅中细火慢烧，烧开后的豆腐是乳黄的，稠稠的，入口一股纯纯的豆香味。但若要做成豆花，这时候就得请师傅来点浆了。浆点得好，豆腐既白又嫩，讨个好彩头，寄托着对美好生活的向往，憧憬着来年的生活，白白嫩嫩的豆腐寓意着发财、发福、发旺。

一口醇香的豆花入口，嫩滑可口，入口即化，微微有些烫口，我吃了一勺，像想起什么似的，忙又舀上一勺，放在嘴边轻轻吹了一吹，递与奶奶嘴边，奶奶先是惊了一惊，随即笑着张嘴品尝，眼角的皱纹里荡漾着幸福的味道…&hellทip;

细细品尝之间，也不免有些遐想，城里过年吃豆花的人越来越少了，磨坊的生意也日渐萧条，我们家年年保持的习惯，其实也源于奶奶的一种坚守，而现在奶奶的身体日渐衰老，眼睛也不行了，不知道这做豆花♥的工作，哪一天会终止，我家的年味，会不会也和这豆花一样，只存在于回忆之中？