留香

我吃过很多地方的团子，但我觉得只有外婆给我做的，最香。

自有记忆始，每逢新年时，外婆所包的团子便是我的最爱。我长大之后慢慢懂事了，总喜欢站在外婆旁边，看着她做，跟着她学，虽然至今还未“出师”，但每一个动作早已镌刻在我的心灵深处。

做团子的米粉是我们自家的米磨成的。一粒粒饱满的大米在水磨子的不断碾压下变成了雪一般的粉。倒入热水，让米粉和水之间有一个亲密接触。趁着热，外婆开始和面，一缸的面粉在反复的揉搓之下形成了一个巨无霸般的面 ϡ团。让人不禁联想到这做成团子的模样。

我喜欢吃咸团子，特别是萝卜馅的团子。这萝卜亦是自家田里种的，外婆把白皙的萝卜切成细而短的丝。兴许是为了有助于我消化，那萝卜丝晶莹剔透，一点就断再加之料酒佐料的浸染，又披上了一层淡黄的外衣，显得更加爽目ฐ可口。

这时妈妈会将面团取出一些，搓成条，切成小段，再一一的给揉圆。待到要用时拿擀面杖一擀，一张皮子变显于我眼前。外婆作文用勺子舀出大半勺馅料倒在皮中间，捏着四周一点点的把口封好，再由姐姐将其放到苇叶上，摆在笼屉里。一切都在有条不絮的进行着。

橙红色的火焰热情地舔着锅底，仿佛也想尝一尝锅里的美味佳肴。我一面痴痴地望着那冒着白雾的笼屉，一面不断催促外婆添柴。好容易挨到蒸熟了，我跳着过去想抢先掀พ开盖子，却把自己的小手烫得通红。外婆看着我那猴急的样子，笑着揉了揉我的手，掀开了盖子。苇叶的清香扑面而来，在氤氲中，那一个个雪白的小精灵呼之欲出。待雾气散去一些，外婆又取出红水，在每个团子上都点上一个小红∞点。据说是为了增添节日的喜庆。这有了红点的团子是愈发俏皮，惹人喜爱了。

我不顾烫嘴，抢先拿来一个，一口下去，软糯的皮遇齿便开，鲜美汤汁自然地淌进嘴里，唇齿留香。皮与馅的比例恰到好处，不咸不淡，正中下怀。那皮也不粘牙，在和馅的磨合中释放了它田间自然的味道。而这馅料油而不腻，清新爽口，使每种食材都得到了淋漓尽致的绽放。不知不觉两三个已下肚，但我仍不满足，定要吃到直不起腰来，这才停嘴。

与团子这段缘伴着最美好童年回忆，封存进了我的心底。现如今外婆已然做不动了，那种特有的香味便留在我的记忆深处。好在我几回回梦里♀来到故乡，总有那不尽的炊烟，伴着我的梦境渊远流长……