家乡的小吃

【家乡的小吃---簸箕板】

初一（6）班 曹磊

“那熟悉的香味！”我感叹道。如同一只等待猎物时“独坐军中帐”的蜘蛛，我几乎也在瞬间便感受到了“网”的触动。轻动鼻翼，使劲儿嗅。没错！随着米浆那润人心脾的芳香，我的思绪飘向远方……

老家的名小吃簸箕板可谓一道不可多得的美食。制作者往往起个大早，用石磨来磨☁出这道美味中不可缺少的米浆。在制作过程中，这米浆便会成为劲道十足的外皮，令人回味无穷。

当工具一摆全，吃客也来了，大伙儿蜂拥而至。将米浆均匀地涂抹在蒸格上，如同一幅未干的“水墨画”。轻推入笼中，不一会儿再拉出来。烟气弥漫，缓慢地包裹住众人，十分湿润。如一双大手，拂过每个人的脸庞，细腻，柔和。

豆干，韭菜，豆芽……全都包裹在这宛若水晶般毫无一丝暇眦的外皮中，最后，淋上一层香气扑鼻的油葱，便可开吃啦！轻咬破外皮，满满的馅料填满了嘴。不出五分钟，一盘簸箕板，便被三下五除二地一扫而空。

这簸箕板从开始到下肚，早已经过了层层工序。然而，在这“快餐时代”，似乎我们都已忘记了做事的本质，不忘初心，试问谁仍坚持？

亦是它教会了我一个最重要的做事方式：为何不在一次次的前进中，放慢脚步，细腻的去完成每一件事。认真地去观察那“沿途&rdquฏo;的“风景”，因为我们真的错过太多太多了。

【小笼包】

初一（6）班 白若希

睡眼仍朦胧，鼻子却早已嗅到其间香味，水汽氲氤，香味浓郁，勾起人最心底那点食欲……只要看到那标志性的蒸笼，我就知道奶奶又在蒸小笼包了。奶奶会从一大早忙活起来，擀皮，绞肉，碎了猪皮做汤，一双布满老茧的手动作不停，像胖娃娃一般的小笼包摆满了整个蒸锅，薄皮透亮，肉团圆润，迷人的味道来自于水汽蒸腾的帮助，我爱透了这个蒸锅也狠透了它，爱它造出如此的人间美味，恨它让我馋到流口水却只能等着不能上下其“嘴”。当奶奶把那蒸好的小笼包端出来时，我像饿狼一样扑了上去，张嘴咬一口，里面鲜美的汤汁唤醒了身体每个细胞，那浸了汁水的肉团，不肥不腻，入口爽滑酥嫩。真可谓唇齿留香，回味无穷。

小笼包和奶奶伴随我长大，吃了很多地方的小笼包，总没有记忆中那个味道，还是迷恋着奶奶手下独有的味道，我想，如果多年后我离开了这里，小笼包应该会是我一种别样的乡愁吧。

【糖拌西红柿】

初一（五）班 蔡司炅

西红柿，酸酸甜甜，清爽可口。咬上一ร小口，红彤彤的果肉渗出汁水，让人忍不住要贪婪的吮吸。待到舌尖与那饱满的汁水相互碰撞，味蕾在一瞬间迸发出美味的火花，继而在口腔中留下它独有的一份爽口、舒心……

到了夏天，母亲每天都要制作一碗糖拌西红柿，才能满足我的胃口。看作文着母亲动手也成为了我的习惯。一壶开水，两个西红柿，一把快刀，排成一溜摆在桌上。先用开水浇得西红柿“脱下衣服”，皮软的能剥开了，妈妈就把一整个西红柿的皮分层剥下。接着又把去了皮的西红柿再切八瓣，倒入碗中。我早已迫不及待，在一旁撒了糖，随便一晃，就拿起勺子大快朵颐，而母亲看着我这种吃相，无语地笑了笑。

现在想起，那时吃下去的好似不是沙瓤似的西红柿，而是饱含着真挚情感的爱呀！

【外婆的蛋饺】

初一五班 王巾英

回老家过年，是我最期盼的事，因为有丰盛的年夜饭。

厨房中一个瘦弱的身影——是外婆，她正在做蛋饺，拧开煤气快关，幽蓝的火舌蔓延开来，像要将寒气吞噬，外婆毫不惧色，从容不迫地举着大铁勺在火上烫，另一只手用筷子戳着猪皮均匀地抹锅勺。只听“滋啦啦”的声音，冒油了，那油是滚烫的，金黄的，纯粹的，溅起的光辉在灯光的暗影下，照亮了外婆可爱的面庞。外婆将已经打好的蛋舀一勺在铁勺上，迅速就起了一层金黄的脆皮，蛋的清香弥漫开来。再加一勺肉馅，外婆加的馅料总是。满满当当，合上蛋皮，一个鼓鼓的蛋饺，像一个金元宝。新鲜出炉，热腾腾的还冒着热气，此刻寒气逼人的房间温度也升高了，小小的厨房散发着热气和蛋饺的香味，年味也悄然弥漫着，那是幸福的味道。

外婆煮好蛋饺递给我吃，接过碗，不顾滚烫就往口中塞，鲜香的汤汁，饱满的肉馅，我吃个不ธ停。望着外婆脸上欣慰的笑我也欢喜，但目光有投在她那双遍布皱纹的灰手上，像干枯的，起皱的树叶，为了生活的操劳，经历岁月的磨练，倾注对家庭的爱，我真想紧紧握住外婆的手。吃得难以下咽，可又大口地吃，为了让外婆放心。

蛋饺很好吃，不仅美观，而且口味更佳，因为它更承载着外婆的爱。不过我更想外婆别那么劳累。您真的辛苦了，感谢您为我们做的饭菜，感谢您为我们所做的一切，可我们只是匆匆地离开，无从回报。

【奶奶的面汤】

初一五班 郑毅佳

“嘟嘟——”是什么声音？是铲子敲打锅的声音？不，不是的！是——水和面在小锅中翻腾的声音，这声音如同泉水一般，逆涌而上。在这清澈见底的泉水中，有着晶莹剔透的一条条白蛇。在这碗面中可以看见八仙过海——各显神通，当这“八仙”步入这碗时，便是锦上添花，这味道如春如梦有着奶奶特殊的味道┉┉

煮完了，看奶奶脸上挂满了笑容，把面慢慢地端出来，有种让人想把她永留在身边的感觉。“吃面喽，快吃不然就凉了。”昏黄的灯光照射在这面上，泛出的点点油光，令人垂涎欲滴，令人食欲大增。“吸溜”一下吃进肚子里，吃完面后，我不经意间摸了摸奶奶的手好似经历了多少风霜的老枝，布满了斑纹，但对我来说这是世上独一无二的手，是我最爱的手┉┉