给表妹的一封信

亲爱的表妹：

你好！

今年暑☁假，你请我到你的家乡玩，品尝了无锡的小笼包和许多其他的小吃。今年寒假，我想请你来我的家乡作客。

我的家乡在靖江。这里风景如画，物产也很丰富，最著名的就是那“蟹黄汤包”啦！

关于这“蟹黄汤包”还有一个故事：传说，乾隆皇帝到江南路过靖江时，靖江人拿出了最好的蟹黄汤包献给皇上品尝，可皇上不知是刚出笼的“汤包”，拿起就咬，把嘴给烫了。然后，皇上就把汤包往身后一扔，又烫了背，痛得哇哇大叫。那靖江的官员吓得怕脑袋要“搬家”，躲在一边不敢说话。皇上舔了舔嘴边残❅留的汤汁，觉得非常鲜美，连忙喊道：“笔！笔！”皇上要笔，官员赶紧拿笔呈上，皇上在纸上写下“天下第一包：蟹黄汤包”几个字。就这样，咱们这儿的蟹黄汤包便名扬四海了。

蟹☢黄汤包的皮很白，像剥了皮的鸡蛋，又特别薄，用手轻轻一碰就会破，可以看见里面那黄黄的、白白的蟹黄和蟹肉作文。

吃蟹 ヅ黄汤包时你必须记住一个小口诀：轻轻提，慢慢移，先开窗，后吸汤。汤包上撒上细如线的姜丝，倒上醋，放在华丽的盘子里，像献给皇上的美味。

用牙签轻轻地戳开一个小口，吸出鲜美的汤汁，把汤汁吸完后，就可以开始吃皮和£蟹肉、蟹黄了。那皮经过了汤汁的洗礼，变得糯糯的、软软的。里面的蟹肉、蟹黄火候刚刚好。汤汁滋味浓郁，鲜而不腻，如果咸一点，就过了；淡一点，就没味儿了；皮再厚一点，就硬了；皮再薄一点，就软了。

听了我的介绍，你一定会动心吧？来吧，请到我的家乡来，我和家乡会张开双臂欢迎你！

祝你天天开心！

你的表姐：赵湘钧

201X年10月29日