“吃”的改变

“妈，小庆，吃饭了！”妈妈在餐厅喊道，一听这话，正在书房里写作业的我，将笔一扔，一蹦三跳地往外跑，差点撞上了奶奶。奶奶扶了扶滑落到鼻尖上的老花镜，笑着说：“真是个调皮鬼呀，这么大的姑娘了走路还没个正像！”我吐了吐舌头，一把扶住奶奶：“奶奶大人，因为妈妈今天做了好吃的，我已经等不及啦！”

今天妈妈到底做了什么好饭菜，让我这么迫不及待呢？

走进餐厅，只见漂亮的餐桌上摆放着六七盘菜，什么黄金玉米烙啊，什么蒸窝头啊，还有炒山芋梗，爆腌西瓜皮，干蒸马齿苋，凉拌苦瓜，荷叶鸡。黄的黑的，绿的红☤的，真是琳琅满目，煞是好看。奶奶一打量，哑然失笑：“我当啥好吃的，还不是我们那时候白米白面没得吃，只好吃的粗粮、野菜！”妈妈无可奈何地说：“妈，您不知道，小庆早跟我嚷嚷，大鱼大肉吃腻了，再做那些她就要绝食了，这不，我昨天还特意去买了烹饪书，照着做的呢！”“谢谢亲爱的妈妈！”我冲妈妈做了个鬼脸，赶忙夹了块玉米烙给奶♋奶：“眼见为虚，嘴尝为实！奶奶，您先尝尝看！”奶奶嚼了一会，脸上露出惊讶的神色：“咦，这玉米饼咋做的这么好吃啊？”妈妈开心的笑了：“妈，这我可是照书上做的，揉面时兑了豆浆、牛奶，又用调和油小火煎出来。”奶奶又尝了尝其它几个菜，欣慰地笑了：“这粗粮细做，味道可真好！野菜也比以前好吃多了，就连这吃惯了的鸡都烧得这么清香入味，咱家小庆可真有口福！”

望着满桌别致丰盛的美味佳肴，我的思绪不由飘回到了过去。

❣因为父母在城里忙，儿时的我是在农村长大的。七八年前，农村的条件还不是太好，并不是顿顿能吃上鸡鱼肉，正在长身体的我就特别馋荤腥，甚至到了“无肉不餐”的地步。爷爷奶奶心疼我，到作文集市上买点肉，回来做给我一个人吃。幼小而不懂事的我常自顾自的大吃大嚼，有时也要爷爷奶奶一起吃，但他们总说不爱吃肉，我信以为真，吃的更欢了。

转眼，我回城里上学了。随着父母工作的稳定，家里的条件也好了，我家餐桌上常摆满了荤菜，我也吃得不亦乐乎。可时间一长，我就吃腻了。妈妈为了让我能多吃点，颇费了一番心思。

“小庆啊，发什么呆，快趁热吃！”奶奶的话把我从悠长的思绪中拽了出来。“妈，那腌西瓜皮可得少吃点，昨天的报纸上还说吃菜要少油少盐呢！”妈妈提醒着奶奶。奶奶笑了：“现在人吃东西可比以前讲究多了，我今早上看电视，电视上讲一日三餐要定量，早晨要吃饱，中午要吃好，晚上要吃少，哪像我们那时候，有的吃就不错了！”我插嘴道：“奶奶，那是老黄历啦，现在国家都在提倡要健康饮食了！”

“妈，您不是喜欢吃水产品吗，以后您可就有口福了！报纸上讲了，明年咱合肥要建一个国内最大的冷冻食品交易中心&คmdash;—安徽华冷，据说明年六月份就完工呢！”妈妈夹了一块荷叶鸡给奶奶，“小庆，到那时，别说是咱国内的水产品，我们想啥时吃就啥时吃；就连国外的海鲜，我们也能随时尝到啦！”奶奶一听，笑得合不拢嘴：“以前真是不敢想啊，现在我们老百姓的日子可是越过越好了！&rdq卐uo;

午饭吃过了，帮妈妈收拾碗筷时，不由想到了这么多年来老百姓餐桌上的变化，从爷爷奶奶辈的吃糠咽菜，到爸爸妈妈年代的能吃饱肚子就好，再到我这个年代由大鱼大肉向健康饮食的转变……民以食为天，这“吃”的改变，其实正表明了老百姓生活条件的改变，更是这么多年来祖国经济不断发展，国力不断强盛的一个缩影啊！我愿我们老百姓以后能吃的更好，我愿我的祖国越来越繁荣富强！